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    2023生产安全管理制度5篇(全文完整)

    发布时间:2023-11-03 11:20:04 来源:网友投稿

    生产安全管理制度通过多年桥梁加固施工,我公司认为安全施工是企业的生命线,是企业最大的效益,任何与安全相违背的行为都将把企业推到死亡的边缘。所以树立安全施工是下面是小编为大家整理的生产安全管理制度5篇,供大家参考。

    生产安全管理制度5篇

    生产安全管理制度篇1

    通过多年桥梁加固施工,我公司认为安全施工是企业的生命线,是企业最大的效益,任何与安全相违背的行为都将把企业推到死亡的边缘。所以树立安全施工是项目部员工的共识,人人讲安全,安全为人人,已深入到每个管理人员和工作的人心,并且深深落实在行动上,所以在该项投标工程中,我们认为抓好安全施工,是对业主、总公司、员工最大的负责。

    一、 安全生产施工组织机构措施

    成立安全生产领导小组:由项目经理莫轻文担任组长,项目总工为副组长,组员由技术、安全、材料、综合等部门主管组成,对本项目施工作业进行指导、监督、检查;各管理施工员同时兼任安全员,对所作业的工种进行随时地的安全落实,各施工班组由班组长担任安全小组组长,随时对工作进行安全培训,随时强调安全措施的落实,上下联动,形成严密的安全管理网络。

    二、 施工现场安全检查措施及技术措施

    1、施工现场的布置符合防火、防盗、防爆、防雷电等安全规定和文明施工的要求,施工现场的生产、办公、生活用房、仓库、材料堆放场等均按批准的总平面布置图进行布置。

    2、现场生产设足够的消防水源和消防设施网点,消防器材须有专人管理不得乱拿动,组成一个3人的消防队,所在人员要熟悉并掌握消防设备的性能和使用方法。

    3、现场道路坚实、平整、畅通,危险地点悬挂按照gb2983-82《安全色》和gb2894-82《安全标志》规定的标牌,施工现场设置大幅安全宣传标语。

    4、各类房屋、库棚、材场等的消防安全距离符合规定。现场的易燃杂物须随时消除,严禁在有火种的场所或其近旁堆放。

    5、施工现场的临时用电,按《施工现场临时用电安全技术规范》的规定执行。

    6、进入现场人员,必须按规定配带好安全防护用品,遵章守纪,听从指挥。针对各工种的特点按时配发劳保用品。

    三、重要环节、关键工序安全技术保证措施及方案

    1 、树立“安全第一”、“违章就是犯罪”的安全指导思想。

    通过开展“安全文明施工劳动竞赛”活动、定期举办安全技术培训班、由安监室每周出一期《安全质量周报》、定期开展施工安全大检查等诸多有效手段,提高全员“安全第一”的安全意识。

    2 、签订配合安全协议工程开工前必须与业主方签订施工安全协议,明确双方的职责和义务。

    3、施工地点)○(附近作好安全防护。

    4、按工作性质配置必需的劳动保护用品。

    5、编制实施性施工组织设计时将安全放在主要位置。

    6、争创“安全标准工地”目标。切实落实安全责任,执行安全奖惩办法。

    7、责任安全风险抵押。项目部所有管理人员都必须参加施工责任安全风险抵押,未出任何行车事故者可得同等金额的奖励,否则,没收押金,并处罚金,情节严重者,进行行政处罚。

    8、安全劳动竞赛。积极开展“安全文明施工劳动竞赛”活动,每月评比一次,优胜者可得一定金额的奖金和流动红旗。

    四、 安全防护措施

    1、从事电力施工、脚手架搭设等特种作业人员,各种机械的操作人员及机动车辆驾驶人员,必须经劳动部门专业培训和考试并取得合格证后,方能独立操作。

    2、施工现场设立安全标志。危险地区必须悬挂“危险”或者“禁止通行”“严禁烟火”等标志,夜间设红灯示警。

    3、施工用电的线路及设备,严格按批准的施工组织设计安装设置,并安装漏电保护器,符合当地供电部门的规定。

    4、严禁将电线路搭靠或固定在机械、栏杆、钢筋、管子、扒钉等金属件上。电线路的架设高度,与建筑物的距离以及和公路等平行或交叉时,必须符合现行的《电力设计规范》中的规定。

    5、现场施工人员和管理人员必须配备工作服、安全服、安全帽、安全绳、安全带,随时对人身安全进行必要的防护措施,并进行天天检查,防危杜渐。

    五、事故处理措施

    1、当工地发生小的安全事故时,要及时派送车辆人员将伤员送至医院,进行救治,并报保险公司进行现场核实。

    2、当工地发生大的安全事故时,应立刻停止各工地施工,进行全力的现场抢救,并同时报公安、消防、安检、业主、监理等相关部门进行现场指挥,调动各种资源,最大限度的抢救现场伤员,同时保护现场,进行责任划分。

    3、当工地发生突发性安全事故时,以项目经理为首的安全生产领导小组,要立刻停下手头工作,调动各种资料赶赴突发现场,不管责任是谁,全力以赴进行抢救,同时查清事故原因,分析事故原因,防止类似的。安全事故再次发生。

    六、交通安全组织方案及保证措施

    1、 建立交通安全管理责任制

    2 、施工作业前准备

    安全教育:我公司项目部设立专管安全的安全管理员,在施工前主要进行如下几方面的安全教育:

    a)有关安全的法律、法规、安全作业规程;

    b)大修、安全作业责任制,和安全工作目标、管理办法;

    c)安全作业的方案,安全作业的常识;

    d)安全隐患及事故案例分析;

    e)事故应急措施和自救知识

    新进场的设备和人员也要根据作业的特点和人员的实业情况,在进场前做好工前安全教育和检查。决不能因为工期紧张,环境特殊,省略工前安全教育这个环节。

    3、施工管制区域内的安全管理

    a) 责任人与人员管理

    为达到责任明确的目的,每处作业现场均要指定安全作业责任人。从交通管制区域开始直到作业结束,责任人对安全作业负全责。

    b) 设施看护

    工程作业要时刻注意现场交通管制设施的完好性,发现问题要及时纠正。在作业现场要安排好设施看护员,要保证设施、标志清洁易于辨认,并始终处于正确工作状态。

    c) 夜间值守

    对夜间交通管制区域安全设施应满足夜间安全设施布置的要求,没有作业时要留有不少于2人的值守人员,相互照应,看管现场、设备,并对进行的设施进行看护。值守人员要了解安全规程,要求能够操作和简单的维护警示灯光设备,保证交通安全设施整齐,发现问题及时处理,不能处理的要求及时报告,发生事故及时报警。

    生产安全管理制度篇2

    安全生产主体责任包括那些?

    主体责任主要包括组织机构保障责任、规章制度保障责任、物质资金保障责任、教育培训保障责任、安全管理保障责任、事故报告和应急救援责任。

    企业安全生产责任制应该覆盖哪些人群?

    生产经营单位应当建立、健全安全生产责任制度,实行全员安全生产责任制,明确生产经营单位主要负责人、其他负责人、职能部门负责人、生产车间(区队)负责人、生产班组负责人、一般从业人员等全体从业人员的安全生产责任,并逐级进行落实和考核。考核结果作为从业人员职务调整、收入分配等的重要依据。

    企业主要负责人包括那些人?

    产经营单位的主要负责人,包括董事长、总经理、个人经营的投资人以及对生产经营单位进行实际控制的其他人员。

    安全管理制度应该包括哪些方面?

    安全生产管理制度应当涵盖本单位的安全生产会议、安全生产资金投入、安全生产教育培训和特种作业人员管理、劳动防护用品管理、安全设施和设备管理、职业病防治管理、安全生产检查、危险作业管理、事故隐患排查治理、重大危险源监控管理、安全生产奖惩、事故报告、应急救援,以及法律、法规、规章规定的其他内容。

    企业主要负责人要履行哪些职责?

    (一)建立、健全本单位安全生产责任制;

    (二)组织制定并督促安全生产管理制度和安全操作规程的落实;

    (三)确定符合条件的分管安全生产的负责人、技术负责人;

    (四)依法设置安全生产管理机构并配备安全生产管理人员,落实本单位技术管理机构的安全职能并配备安全技术人员;

    (五)定期研究安全生产工作,向职工代表大会、职工大会或者股东大会报告安全生产情况,接受工会、从业人员、股东对安全生产工作的监督;

    (六)保证安全生产投入的有效实施,依法履行建设项目安全设施和职业病防护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用的规定;

    (七)组织建立安全生产风险管控机制,督促、检查安全生产工作,及时消除生产安全事故隐患;

    (八)组织开展安全生产教育培训工作;

    (九)依法开展安全生产标准化建设、安全文化建设和班组安全建设工作;

    (十)组织实施职业病防治工作,保障从业人员的职业健康;

    (十一)组织制定并实施事故应急救援预案;

    (十二)及时、如实报告事故,组织事故抢救;

    (十三)法律、法规、规章规定的其他职责。

    高危企业安全管理机构或安全管理人员怎么配?

    从业人员不足100人的,应当配备专职安全生产管理人员;

    从业人员在100人以上不足300人的,应当设置安全生产管理机构,并配备2名以上专职安全生产管理人员,其中至少应当有1名注册安全工程师;

    从业人员在300人以上不足1000人的,应当设置专门的安全生产管理机构,并按不低于从业人员5‰但最低不少于3名的比例配备专职安全生产管理人员,其中至少应当有2名注册安全工程师;

    从业人员在1000人以上的,应当设置专门的安全生产管理机构,并按不低于从业人员5‰的比例配备专职安全生产管理人员,其中至少应当有3名注册安全工程师。

    高危企业安全管理机构或安全管理人员怎么配?

    从业人员不足100人的,应当配备专职或者兼职的安全生产管理人员;

    从业人员在100人以上不足300人的,应当配备专职安全生产管理人员;

    从业人员在300人以上不足1000人的,应当设置安全生产管理机构,并配备2名以上专职安全生产管理人员,其中至少应当有1名注册安全工程师;

    从业人员在1000人以上的,应当设置专门的安全生产管理机构,并按不低于从业人员3‰的比例配备专职安全生产管理人员,其中至少应当有2名注册安全工程师。

    哪些企业要设安全总监?那些企业要成立安委会?

    从业人员在300人以上的高危生产经营单位应当设置安全总监,监协助本单位主要负责人履行安全生产管理职责,专项分管本单位安全生产管理工作。

    从业人员在300人以上的高危生产经营单位和从业人员在1000人以上的其他生产经营单位,应当建立本单位的安全生产委员会。

    企业改制、破产、收购、重组后,主体责任怎么转移?

    生产经营单位因改制、破产、收购、重组等发生产权变动的,在产权变动完成前,安全生产的相关责任主体不变;产权变动完成后,由受让方承担安全生产责任;受让方为两个以上的,由控股方承担安全生产责任。

    生产安全管理制度篇3

    为避免各项目部自行起草制度、内容不全面情况的发生,特编写此制度,望各项目部根据项目实际情况,在制度上墙及安全资料组卷时选择使用、执行。

    1、安全资料管理制度

    1.1施工现场安全资料的管理依据北京市地方标准《建设工程施工现场安全资料管理规程》(DB11/383-2006),外埠项目参照此标准执行。

    1.2施工现场安全负责人负责本项目安全资料的全过程管理,安全资料的收集、整理设专人负责。

    1.3安全资料必须随工程进度同步收集、整理,并保存到工程竣工。

    4.1.4安全资料中的署名必须手签,不得用打印字体代替。

    1.5安全资料组卷分为11卷,内容较多时可设立分卷。

    1.5.1工程项目安全管理资料;

    1.5.2工程项目生活区资料;

    1.5.3工程项目现场、料具资料;

    1.5.4工程项目环境保护资料;

    1.5.5工程项目脚手架资料(场道、市政工程不设此卷);

    1.5.6工程项目安全防护资料;

    1.5.7工程项目施工用电资料;

    1.5.8工程项目塔吊、起重吊装资料(场道、市政工程不设此卷);

    1.5.9工程项目机械安全资料;

    1.5.10工程项目保卫消防资料;

    1.5.11其它资料。

    2、安全生产制度

    2.1进入现场必须戴安全帽,高处作业系好安全带,正确使用其它劳动保护用品。

    2.2各种架子必须符合安全防护标准。搭设和拆除时必须有安全方案和技术交底。

    2.3认真做好各种孔、洞、口、边的安全防护,危险部位要设明显标志。

    2.4坑、沟、槽施工要按规定防坡或加支撑,严格制定防坍塌、防坠人落物等安全措施。

    2.5各种机械性能完好,不带故障、不超负荷使用,安全装置齐全、灵敏可靠。

    2.6临电使用实行三级配电逐级保护,各种电器机具要采取可靠的接零或接地保护,高大设施应有避雷装置。

    2.7乙炔发生器和氧气瓶安全附件齐全有效,使用时要保持安全距离。

    2.8高处作业不准穿硬底鞋和易滑鞋,严禁攀登脚手架。

    3、文明施工制度

    3.1施工现场大门、围墙按规定设置,要牢固、整洁、美观。大门口设门卫,实行封闭管理,现场人员佩戴工作卡。

    3.2施工现场保持整洁,有排水措施,无积水,有吸烟室,有绿化布置。

    3.3各种材料按平面图布置,按规格、分型号码放整齐,作业面做到活儿完料净脚下清,按规定设置密闭式垃圾站,垃圾清运及时。

    3.4场容管理实行责任制,施工区与生活区、办公区严格分开,职工生活区环境清洁,宿舍、食堂、厕所符合卫生要求,卫生证件齐全,设有保健室。

    3.5施工现场各种图板、标牌按规定设置,做到标准、规范、整洁、美观。场内有宣传栏、黑板报。

    3.6对在建工程的成品、半成品及其它建筑材料要按规定存放并码放整齐,设立标识。

    3.7现场应保证职工饮用开水,确保职工饮水安全。

    4、消防保卫制度

    4.1施工现场要严格执行消防法规,经常向全体人员进行宣传教育,建立预警机制,严防被盗和破坏事件发生。

    4.2施工现场要建立保卫消防组织和门卫护场制度,按规定配置足够的消防设施,指定专人管理,不得挪作他用,保证齐全有效。要害部位要加强防范,并配备不少于4具的灭火器,有明显防火标志。

    4.3施工现场必须设置临时消防车道,其宽度不小于3.5M,并保证消防车道的畅通。

    4.4现场用火必须执行三级动火审批制度,必须要有看火人和防火措施。用火证在指定的地点和时间内使用并当日收回。

    4.5施工料具的存放要符合防火安全要求,易燃易爆危险品必须专库存放,在施工工程内不准存放易燃可燃材料。

    4.6现场临时设施应符合防火安全要求,不得使用易燃可燃材料。

    4.7在施工程内严禁设置宿舍,施工现场严禁吸烟,严禁私自使用电热器具。

    4.8生活区疏散通道要畅通,及时消除火险隐患,安全标志要齐全。

    4.9发现火险时,应及时、准确的报警,并积极参加扑救。

    5、环境保护制度

    5.1施工现场地面、道路做硬化处理,保证道路畅通,现场平整清洁。

    5.2现场和食堂的污水进行沉淀处理后外排,防止泥浆、污水、废水外流和油料跑、冒、滴、漏污染水源。

    5.3建立现场洒水制度,细颗粒材料应库内存放或进行遮盖,以减少扬尘。

    5.4使用清洁燃料,禁止燃煤。

    5.5施工现场应使用预拌砂浆和商品混凝土。

    5.6强噪声机械一律实行全封闭作业,并严格控制作业时间,避免扰民。

    5.7垃圾分类存放,集中清运。

    6、临时用电制度

    6.1施工现场临时用电必须编制临时用电施工组织设计,涉及外电防护及电气设备防护、电动施工机具和手持电动工具的用电安全,应做专项方案。

    6.2施工现场临时用电必须采用TN-S系统,符合三级配电逐级保护,达到“一机、一箱、一闸、一漏”的要求。

    6.3配电箱、开关箱及其电器配件必须使用合格产品,完好可靠。

    6.4施工现场必须配备相应技术等级的电工,临时用电电工不得兼做结构电工。

    6.5电工必须持证上岗,按规定配齐个人防护用品,并定期更换。

    6.6必须建立电器线路及设备用电的安装、巡检、维修、定期测试制度,按规定填写各种记录。

    6.7电工应按程序对用电作业人员进行技术交底,交底内容具体、有针对性。

    7、成品保护制度

    7.1项目部与班组签订成品保护责任制,由班组把责任落实分解到每一作业岗位。

    7.2加强员工的成品保护教育,提高素质。

    7.3施工班组对前一班组作业完成的成品有责任进行保护,后作业班组不得对前施工班组完成的成品有污染或损坏。

    7.4对进场的设备、半成品等应指定位置堆放,并有专人负责保护,避免在施工安装前损坏或缺少零部件。

    8、机械设备安全管理制度

    8.1建立机械设备的采购、使用、检查、维修、保养责任制,责任到人。

    8.2机械设备操作应专机专人,持证上岗,执行安全操作规程。设备接通电源后,操作人员不得离开操作岗位。

    8.3机械设备的操作人员应相对固定,上岗前应进行操作培训和安全技术交底。

    8.4施工现场的木工、钢筋、混凝土、卷扬机械、空气压缩机等必须搭设防砸、防雨操作棚。

    8.5各种机械设备要有安装验收手续,并在明显部位悬挂安全操作规程及设备负责人的标牌。

    8.6施工现场的大型机械设备(塔吊、施工升降机等)的安装、拆除、加节必须由具有专业资质的单位进行施工,安装后必须经项目部及当地有关部门的验收合格后,挂牌使用。

    8.7施工现场机械设备均需进行日常保养、定期保养、季节性保养,严禁超负荷及带病运行,运行中禁止维护保养。

    9、现场料具管理制度

    9.1运送材料的车辆进入现场后必须听从材料人员的指挥,把材料卸到指定地点,卸料时要轻拿轻放,码放整齐,不得随意抛、投,不得超高码放。

    9.2负责现场材料管理工作的人员,对进场材料认真检验,做好检测、发放记录,建立健全材料采购台帐。

    9.3各班组、各外包队班组,必须设有专人领料,由材料人员登记入帐,并妥善保管和合理使用各种工具、材料,不得损坏,不得丢失。

    9.4各种工具、劳保工具、机具,使用完毕后,必须清理干净,完整的"交回材料组,不得在班组长期存放。

    9.5施工现场材料(包括周转材料)要分规格、分区域码放,做到标识清楚。

    9.6所有工程用料必须按计划使用,不得随意丢弃浪费和损坏,对故意损坏浪费材料的人酌情进行处罚。超计划用料必须由项目经理签发领料单。

    9.7做好施工现场各种料具的安全、保卫、防火、防盗的工作,设专人做好施工现场的清洁保洁工作。

    9.8保持施工现场的道路畅通。

    10、安全技术交底制度

    10.1工程开工前,该项目的各级管理人员必须进行安全生产责任制的交底工作。

    10.2工程开工前,应将工程概况、施工方法、安全技术措施等情况,由项目经理、工长组织向项目全体职工进行详细交底。

    10.3安全技术交底必须具体、明确,针对性要强,必须针对分部、分项工程施工中给作业人员带来的危险因素而编写。

    10.4工程项目必须实行逐级安全技术交底制度,对各分(承)包商、劳务队伍的安全技术交底,由项目部组织实施,明确双方安全管理责任;工长安排班组长工作前,必须进行书面的安全技术交底;班、组长每天根据当天的作业内容、作业环境,对本组工人进行有针对性的进行班前安全交底。

    10.5在施工过程中,安全技术交底必须安排在单位工程或分部、分项工程施工前进行,并应为施工留出适当的准备时间,交底不得后补。

    10.6安全技术交底应优先采用新的安全技术措施。

    10.7各级书面安全技术交底必须有交底时间、内容及交底人和接受交底人签名。交底书必须按期、分工种、分项目、分部位进行保存,以备查验。

    10.8安全技术交底实行工前交底、工中指导检查、工后检查验收。

    10.9安全技术交底是工程资料的重要组成部分之一,工程结束后应及时整理、归档。

    11、动用明火审批制度

    11.1根据安全生产有关条例,结合分公司项目管理具体情况,制定本制度。

    11.2本制度适用于分公司、项目经理部。

    11.3施工现场动用明火实行三级审批制度。

    11.4一级动火的作业范围及审批程序

    11.4.1作业范围:

    (1)禁火区域内的油箱、油罐、油槽车和储存过可燃气体、易燃液体的容器及连接在一起的辅助设备;

    (2)各种压力容器、设备等;

    (3)危险性较大的登高焊、割作业;

    (4)比较密闭的室内、容器内、地下室等场所。

    11.4.2审批程序:

    (1)申请应在一周前提出,批准最长期限为3天,期满应重新办证。

    (2)动火作业证由项目安全员负责填写,经项目经理审核,并附上安全技术措施方案,报分公司工程部审批,批准后方可作业。

    11.5二级动火的作业范围及审批程序

    11.5.1作业范围:

    (1)在具有一定危险因素的非禁火区域内进行临时焊、割等明火作业;

    (2)小型油箱等容器;

    (3)登高焊割等动火作业。

    11.5.2审批程序:

    (1)申请应在3天前提出,批准最长期限为3天,期满应重新办证。

    (2)动火作业证由班组长负责填写,经安全员或安全负责人审核,并附上安全技术措施方案,报项目经理审批,批准后方可作业。

    生产安全管理制度篇4

    目的:

    坚持“安全第一,预防为主”的原则,加强车间酒精的安全管理。

    责任人:

    车间安全负责人、车间安全员、车间库房管理员。

    内容:

    1、车间酒精管理人员必须经市安全生产监督管理局培训中心培训,并经考试取得合格证者方可从事酒精管理工作。

    2、酒精保管员应认真执行车间酒精安全管理制度。

    3、进入厂区的职工和外来人员禁止在厂院内吸烟。

    4、管理人员要熟知易燃易爆危险品的性质,加强预防事故发生和补救措施的学习,防止火灾和爆炸隐患的发生。

    5、严禁在车间内吸烟,严禁火种进入车间在车间内动用明火,车间保管员及送取货物人员禁止使用手机,禁止使用一切引起燃烧和爆炸的工具器物,做到安全操作万无一失。

    6、加强对酒精危险品的"管理,严禁闲杂人员入内,杜绝消防事故隐患,发现新问题及时向车间领导汇报,做到专人负责限期整改,复查合格后方可使用。

    7、消防设施及器材、通风装置做到安全有效,车间消防通道随时畅通。

    8、车间安全员定期做好储液罐的安全呼吸器的检查及更换工作。

    9、定期做好避雷针系统的对地电阻检测工作。

    10、加强对车间的安全防范工作,严禁违章操作,进货时必须要两人操作,做好车辆防静电的接地安全工作及安全警示牌的摆放要到位,进完酒精要锁好进酒精窗口、门及做好检查记录工作。

    11、把存压酒精转放在供应商处,随用提前联系,做到车间不存酒精,并禁止夜间进酒精,以确保车间安全。

    12、工作后切断照明电源,锁好大门,钥匙由专人妥善保管,并做好进出车间的登记工作。

    13、生产动力、车间安全负责人及各班安全员、各自做好日安全巡视检查工作,发现问题及时研究解决并做好安全巡视记录,以保安全工作万无一失。

    生产安全管理制度篇5

    1.车间严格按照生产计划工作,根据车间设备状况和人员,认真组织工作,各班组须完成本组日常工作任务,并保证质量。

    2.车间严格按照生产计划排产,根据车间设备状况和人员,精心组织生产。生产工作分工不分家,各生产班组须完成本组日常生产任务,并保证质量。

    3.员工按时上下班,不迟到,不早退,不旷工,有事要请假。严格遵循考勤管理制度,违者依考勤管理制度处理。

    4.禁止在车间嘻戏打闹,吵口打架,私自离岗,窜岗等行为,违者依员工奖惩制度处理。

    5.严禁穿拖鞋、裙女、短裤、背心进入车间,严禁穿工做服上厕所,严禁穿工 做服出厂区。

    6.进入灌装室必须穿雨鞋,经消毒池消毒,并戴好口罩,洗 手后方可进入,巨细便后须严格洗手,并正在消毒液外浸泡数分钟进行消毒。

    7.生产现场(含换衣室)严禁吃零食、用饭、吸烟,禁绝随地吐痰、挠鼻、掏耳、挠眼。不得涂指甲油、不得戴戒指、手镯、腕表、手链、耳环、项链等首饰。

    8.生产设施、设施须保持清洁,禁绝乱写乱画或贴不干胶等,不在设施上乱放工具。

    9.生产现场各种物品须摆放划一、不得存放私家物品。

    10.生产垃圾须实时清理,保持地面清洁、无积水,地面无烟头、泥沙等脏物。

    11.每周须至多进行一次大打扫,对生产现场及设施进行三、二级荡涤,做到无卫生死角,保障符合食品工厂的卫生条件。

    12每交代班时须对生产现场进行彻底清扫,做到清洁卫生交班;各班做好交代班记录、细致、精确记录生产及卫生状况,交代现本当零洁,不得乱涂、乱画。

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